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鸭血中毒素多,太脏不能吃了?

文章分类:生活健康 作者:链接111 来源:url111.com 发布时间:2021/1/6 15:59:37 推荐给朋友
鸭血中毒素多,太脏不能吃了? 

说起鸭血,很多人都望而生畏。认为鸭血是鸭子的血液制作而成的,而血液中通常会有大量毒素、垃圾,所以经常吃鸭血对身体没好处,没准还会导致毒素的堆积。事实真的如此吗? 

鸭血中毒素多,太脏不能吃了?吃鸭血的3个好处,别的食物比不上 
  

其实大家多虑了,相比于各种肉类来说,动物血液虽然是食材中的“下脚料”,但是却是性价比极高的营养食物。 

经常吃鸭血可以预防贫血: 

鸭血的成分跟人的血液成分很像,都是由血细胞和血浆组合而成。大家担心的“毒素”、“垃圾”无非是一些代谢产物,并不会对身体造成危害。而且鸭血跟猪血、鸡血相比,蛋白质和血红素铁含量都高于其他两者。 

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现在很多贫血患者都是铁元素摄入不足导致的“缺铁性贫血”,而植物中的铁通常为不利于人体消化吸收的非血红素铁,只有动物性食物中的铁才跟人体血液更为相近。 

有研究发现,一次吃四片鸭血的量,就能满足每天所需的全部铁量。由此可见经常吃鸭血,可以预防缺铁性贫血的发生。 

经常吃鸭血有利于减肥: 

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你可能不知道,鸭血是典型的高蛋白低脂肪的食物,鸭血中的蛋白质含量为13%左右,跟猪肉中的蛋白质含量相当。但是鸭血的脂肪含量却远远低于猪肉,很多人为了减肥不敢吃动物肉,但其实鸭血是非常好的减肥食物。 

经常吃鸭血有利于血管健康 

我们身体在运转的过程中,会产生大量的“代谢废物”,这些物质需要经过肾脏、肝脏的代谢运转,最终排出体外。经常吃鸭血可以加速代谢废物的“搬运”,它就像人体“清道夫”一样保护血管健康。 

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不过在这里需要提醒大家的是,很多人在销售鸭血时以次充好,或是用其他动物血液跟鸭血掺在一起售卖,在购买鸭血时要选择正规渠道,经过检验检疫的动物血液才能放心食用。 

对于小商小贩销售的散装血液制品,很可能受到微生物污染或质量低下,建议不要购买。健康的动物血液很干净,经常食用对人体好处多,所以购买时要谨慎。
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